Dana kaburga etinden üretilen bacon, meşe, kiraz ve kayın ağaçlarının talaşlarıyla doğal olarak tütsülenmiştir. Özenle dilimlenmiş yapısıyla kahvaltılarda, sandviçlerde ve sıcak tariflerde lezzetli bir alternatif sunar. Izgara veya tavada kısa süreyle pişirilerek tüketilebilir.