Lezzetli dana kontrfile etinden üretilen bu özel füme, meşe, kiraz ve kayın talaşlarıyla doğal olarak tütsülenmiştir. İnce dilimleriyle şarküteri tabaklarına, sandviçlere ve ara öğünlere özel bir lezzet katar. Soğuk tüketim için uygundur.