Yağsız dana nuar etinden üretilen roastbeef, meşe, kiraz ve kayın ağaçlarının talaşlarıyla doğal olarak tütsülenmiştir. İnce dilim yapısıyla sandviç, salata ve şarküteri sunumlarında lezzetli ve pratik bir tercihtir. Soğuk servis edilir.