%100 dana etinden üretilir. Geleneksel baharat karışımıyla yoğrulup doğal bağırsak kullanılarak hazırlanır. Fermente edilerek olgunlaştırılır, yoğun lezzeti ve dengeli aromasıyla öne çıkar. Kahvaltıdan mangala, her sofraya yakışan gerçek sucuk lezzetidir.